Notre Chef vous invite à découvrir les délices de la chasse avec un menu inspiré par l'automne et les saveurs authentiques du terroir.
Pour cette saison, nous avons soigneusement sélectionné les meilleurs produits locaux pour vous offrir une expérience gastronomique unique. Notre Menu Chasse, disponible en édition limitée, met en avant des plats raffinés qui célèbrent la tradition culinaire automnale :
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Tartare de cerf accompagné de confiture d'airelles et de pickles de chanterelles
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Pithiviers de pigeon avec foie gras et panais, arrosé de son jus « canaille »
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Pour finir sur une note douce : Poire au vin, meringue croquante et caramel beurre salé
Que vous soyez en visite à Genève, ou que vous travailliez près de la gare Cornavin, notre restaurant est l'endroit idéal pour savourer un repas gourmand et convivial dans une atmosphère chaleureuse. Nous vous proposons une cuisine qui marie élégamment le patrimoine gastronomique suisse et la modernité, tout en mettant à l'honneur les produits de la chasse.
Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous tenter par ce voyage culinaire autour des saveurs d’automne.
